UNION FEDERALE DES CONSOMMATEURS
QUE CHOISIR DE GRENOBLE
6 rue Berthe de Boissieux
38000 GRENOBLE
COMMUNIQUE DE PRESSE
Enquête : analyses de sandwichs à Grenoble et Voiron
- 18 septembre 2002 -
Après les pâtisseries, les produits "traiteurs" et les desserts des cafés et brasseries, cette année, nous nous sommes penchés sur la qualité microbiologique (hygiène et conservation) des sandwichs.
Les 11 et 12 juillet dernier, nous avons acheté 15 sandwichs viande-mayonnaise à Grenoble et Voiron.
Ces résultats sont très satisfaisants puisque 14 sandwichs sur 15 sont conformes aux critères réglementaires. Un seul sandwich obtient de mauvais résultats.
Ces bons résultats témoignent que les règles d'hygiène dans la fabrication des sandwichs (lavage des mains, entretien et nettoyage du matériel et des équipements…) ont bien été respectées et que les produits étaient frais et ont été conservés dans de bonnes conditions, à des températures de conservation adéquates et sans rupture de la chaîne du froid.
Par contre, ces mêmes sandwichs sont à tous les prix et ont coûté de 2 euros à 3.50 euros ! Dans ces conditions, autant choisir un sandwich de bonne qualité microbiologique mais au meilleur prix !
Nous vous remercions de bien vouloir faire écho de ce travail auprès de votre public.
L'article intégral est disponible dans le dernier numéro de Consom'Agir (n°105 Septembre - Octobre - Novembre 2002).